موادلازم: هویج 2 کیلوگرم، سرکه 1 لیتر و نمک مقداری
.طرز تهیه: شیشه را با هویج پوست کنده پرمی کنیم و مقداری نمک لابلای هویج ها می پاشیم و شیشه را از سرکه خوب سفید جوشانیده پرمی کنیم، ترشی بعد از 6 ماه قابل مصرف است ولی زمان بیشتر، مرغوبیت بالاتری خواهد داشت
.
مربای توت فرنگی